Sloe berries

Slo berries

5 people like this picture

Guest photoblogger Annicka Carlund writes:

Det här är inte vindruvor om du trodde det. Det är slånbär, som det ser ut att bli en hel del av i år. Skall nog plocka några och göra saft. De skall helst plockas efter att ha frusit, för då omvandlas garvsyran i dem och den bittra smaken försvinner. Det går visst bra att lägga dem i frysen också har jag hört.

These are not grapes but sloe berries and there looks to be a bumper crop this year. I shall probably pick them to make juice. The berries should really be picked after a first frost because then the tannin in them is changed and the bitter taste has gone. It also works to put them in the freezer, I’ve heard.
gbg365

This entry was posted in Plants, September and tagged , .